La recette de Rachel Roddy pour polenta frite avec fromage | Une cuisine à Rome

Rachel Roddy - TheGuardian - 12/06
Lorsque frit, polenta développe une belle croûte et un centre de style custard qui en fait une excellente feuille pour le petit déjeuner ou la collation

Nous avions commencé à nous laver la veille, mais des verres avec des morceaux de vin étaient encore sur la table, avec plusieurs bouteilles, des plaques étranges et divers autres débris. Une table le matin après est comme une plage après une tempête, si clair qu'il est un peu comme l'encombrement de la plage, ramasser les croûtes de pain, les tourbillons de mandarine, les déversements et les bouchons, et découvrir que la cage filaire du vin vertigin a été retravaillée en homme de bâton, un enveloppeur Ferrero Rocher est maintenant un anneau et une coquille de noix a été transformée.

La table ne m’appartenait pas, mais à un vieil ami. Nous avions tous les deux ...
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